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ブログ: Blog2
  • 千葉みなと校

手作りアイスクリーム

氷の温度は0℃ですが、これに塩をたっぷり入れると温度がぐんぐん下がっていき-21℃になる凝固点降下が起こります。難しい話はさておき、この現象を利用してアイスクリームを作りました。材料を計って容器に入れ、氷と塩で周りを囲み、さらに新聞紙で包んで20分間ダンスをしながらシェイク♪シェイク♪ 無添加の美味しいアイスクリームが出来ました! 



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